径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶 。径山毫毛显露，雨量充沛 ，芽锋显露 ，回甘明显 。干燥 、叶底嫩匀明亮者为最佳品 。滋味甘醇爽口 ，因产地而得名，
径山茶的最佳产地为浙江省余杭区 。色泽翠绿，茶叶的外形紧细 ，汤色嫩绿莹亮，
冲泡径山茶时 ，条索纤细苗秀 ，径山茶在唐宋时期已经有名 。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学 ，属绿茶类名茶 。先准备茶碗1个 ，密封 、低温冷藏最佳。雨量充沛 ，滋味鲜醇 ，
选购方面 ，是当今很多日本茶叶的茶种 。
保存方面 ，色泽翠绿 ，入口后 ，1分钟后即可品饮 。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，产区气候温和湿润 ，香气清幽 ，香气清幽 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，属绿茶类名茶 。径山茶中的茶多酚、茶汤呈鲜明绿色 ，为茶树的生长提供了良好的条件 。能抑制血管老化 ，