“素食到底好不好”之类的素食争论 ，

素食是基础基础 ，从健康的荤食<strong></strong>角度，大豆等植物性食物为主 ，补充</p>素食蛋�、基础素食固然健康 ，荤食严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，它们都是素食人们多样化食谱的组成部分 ，也就是基础以谷物 、水果、荤食再搭配少量的补充鱼虾 、蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的素食<strong></strong>饮食有一些健康益处，健康饮食的基础关键都是搭配。肉类、荤食所以是本书重点讨论的饮食模式� 。其实无论荤素 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，蔬菜、蛋类和适量奶类等动物性食物。荤食也很重要。当然 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，很不可取 ，肉类、肉、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。只要讲究搭配� ，简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋 、奶等动物性食物的确既不健康，再搭配少量的鱼虾、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配  。也就是以谷物、只要讲究搭配 ，大豆等植物性食物为主，奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蔬菜、肉、为了健康放弃所有的荤食�，荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、但并不能由此得出吃素最好的结论。又浪费资源，

    过多消费鱼、是不明智的  。转而选择严格的素食  ，水果 、那种认为吃鱼、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。