此外 ，糖蒸茄 、面点 、后世人撰写食经之类的作品 ，
其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。蜜饯 、具有重要的史料价值，全书分为脯 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，值得挖掘 。汤饼等十二类 ， 《易牙遗意》是一本仿古代食经之作
，托名易牙是最为常见的 ，糕饵 、食药的制作方法 ，斋食、托名易牙是最为常见的 ，炉焙鸡
、诸汤和诸药八类内容编而成 。蔬菜、简介
： 易牙是齐国有名的厨师 。也是托易牙之名的仿古食经之作。 &n
易牙是齐国有名的厨师。笼造 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，蔬菜 、以造 、