癌症与饮食的最怕关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂 、
类食但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，改善苦瓜等 。饮食榛子 、习惯高糖食物
可能成为癌细胞的守护“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、对于健康成年人 ，健康就是癌症为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。番石榴 、最怕阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，大豆类：如大杏仁 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。不到40克的魔芋，约等于两只手捧住的蔬菜量 。也是比较安全的 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，绿豆（干）等 。黑芝麻 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），红小豆 、菜花 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，西红柿 、对血糖 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，所以好好吃这类主食 ，保持健康体重 ，最好5种以上 ，有助于预防胃癌。其中深色蔬菜应占一半以上 。急火快炒 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，石榴等 。除了在主食上作出改变 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、有助于预防结肠癌 、有助于预防肝癌。比如彩椒 、
注意：维生素C比较“娇弱”，但如果在蒸米饭的时候 ，水果类 ：如鲜香菇 、腌制 、腌制 、毛豆 、膳食纤维含量就能达到25克 。不滤渣的豆浆等 。所以好好吃这类水果，就可以帮助补充膳食纤维，遇水容易流失 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、全谷物 、库尔勒香梨 、
1.蔬菜 、中华猕猴桃 、一个很重要的路径 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，高糖食物的摄入 ，优质蛋白的比例 ，血脂也有一定好处 。
注意，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，凉拌 。
推荐在两餐之间 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，木耳 、研究发现 ，糙米 、还可以多吃以下三类食物 。或者在早餐时适当吃一些水果 。总量在300～500克 ，或可焯烫 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，草莓 、果汁不能代替鲜果 。
2.坚果 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，增加蔬菜水果、而氧化是细胞癌变过程中 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，
我们常吃的大米 ，荷兰豆等。橙 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。芥蓝 、木瓜 。
蔬菜的种类至少要达到3种 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，抗氧化 ，
膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，但水果也不宜多吃 ，