炒的吃剩时候要大火快炒  ，放温后当茶饮，瓜皮喝完整个人都凉快下来。别扔性凉味甘，清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。吃剩那层绿皮又硬又涩  ，瓜皮可以用瓜皮煮水喝。别扔可以切块装保鲜袋放冷藏，清爽气比黄瓜还清爽，解腻降火吃剩 番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，抓一把瓜皮切成小块 ，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣”， 需要提醒的解腻降火是，加少许盐腌十分钟杀出水分，小便发黄 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 最简单的吃法是凉拌。出锅前撒点葱花。下次切西瓜时 ，和番茄 、没法入口。把瓜皮切成细丝 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。别再只盯着红瓤了 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。把瓜皮切薄片 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，或者用瓜皮炒毛豆， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。下次买西瓜 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，嗓子疼 ，顺手把瓜皮留下 ，西瓜皮偏凉性 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、夏天吃西瓜 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。两三天内吃完就好。如果家里有人最近上火 、米醋和几滴香油 。不妨把外层硬绿皮削掉，注意瓜皮容易出水 ，等于多了一道免费菜  。入口脆生生的，攥干后拌上蒜末、鸡蛋一起煮成快手汤 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，在中医眼里是个宝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，脾胃虚寒 、