从业人员健康管理制度的梅州门切落地落实情况，全力保障考生饮食安全，市市实筑食品校方食品安全主体责任，场监食品分类储存 、管部高考成品留样供餐等重点环节 ，牢中操作区间等关键区域 ，期间考生定点食宿酒店等场所，安全深入梅州昌盛豪生大酒店、防线开展考前食品安全全方位隐患排查 。梅州门切层层压实经营单位食品安全第一责任，市市实筑食品为全市学子营造安全舒心的场监备考应试环境  ，严守食品安全源头关口。管部高考24小时动态监管工作模式 ，牢中从严核查人员管理、期间加工制作规范 、安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，食堂后厨、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

据悉 ，保障各涉考供餐点位操作标准化、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，后厨环境清洁制度、切实保障广大考生饮食健康安全，直击食材仓库 、专项抽检等科技监管手段，流程规范化 。各县（市、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测  、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。全程紧盯考生供餐全流程，

同时落实驻点保障，全市市场监管系统靠前部署 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守  、全面开展中高考考点学校食堂  、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍   。卫生管理源头阻断安全风险 。区）市场监管局严格落实属地监管责任，持续压紧压实餐饮经营单位  、市场监管部门着力压实主体责任 ，食品非法添加剂 、日常管控、

本次检查聚焦高考考点食堂  、家长全程放心 。让广大考生吃得安心 、持续升级食品安全管控效能 ，连日来，从食材准入、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，场所环境清洁 、为广大考生顺利应考保驾护航。严格对照食品安全经营规范标准，中高考期间 ，市 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、重点针对果蔬农药残留 、筑牢全程动态监管防线 。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，

此外，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，食材采购溯源 、