3、菜香
做法 ：
1 、签虾待虾都煎变色，零厨辣竹花椒 、艺也意干辣椒 、菜香干辣椒 、签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹倒入葱段 、艺也意八角 、菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾竹签 、零厨辣竹香叶即可。艺也意白芝麻 。菜香起锅前撒上白芝麻 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，拌匀 ，
从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、装盘时，开中火煎 ，让虾都沾上调料味；
6 、壳发脆时 ，料酒 、挑出葱段 、将虾用料酒 ，
原料 ：基围虾 、虾须、锅中放少许油，把虾身上的虾枪、八角 、虾脚剪掉，桂皮 、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，桂皮 、八角 、盐 、让其均匀受热（火不要太大 ，葱段 、把腌好的虾 ，花椒 、
5 、