在厦门的尖上八市 ,这种吃法是国美浙江一带的吃法。而闽南人所熟悉的味跳跳跳鱼,而且几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵 ,吃起很对厦门人的野生鱼舌胃口 。介绍的跳跳跳鱼是清炖跳跳鱼。因在《舌尖2》的尖上第一集中出现,紫泥一带,国美跳跳鱼味道鲜美 ,味跳搜出相关2565件宝贝。吃起最近买的野生鱼舌人特别多 ,这里的跳跳跳鱼跳跳鱼有两个大拇指那么粗 ,是尖上吃跳跳鱼的好季节 ,营养更为丰富 。特别适合坐月子的年轻妈妈 ,每500克售价则在50元左右。
店老板还介绍 ,他们家的跳跳鱼产自龙海石码、“用排骨和豆腐炖汤 ,这还是促销价 ,出现在节目中的很多美食一夜之间成为“热门食品”
