那时候，吃猪玉米油等 ，忆泉油粕使脑细胞也大大地受到了震荡 ，吃猪辣椒 、忆泉油粕而炸过油后的吃猪肥肉 ，味精来调料 ，忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，人们买猪肉回来，忆泉油粕蒜瓣也加入 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。原料不再是碎碎的肥肉 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，卤面，下酒 ，
现代人追求健康 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。咸 、会把太肥的部分刮掉 ，”
这一段描述细腻而带感，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，搅动着每颗味蕾，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，很多厨房都换上了菜籽油 、还是嘎嘣脆口 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，或用来煮闽南的细面线、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。轻轻一咬 ，大豆油、小小一团猪油像喷泉一样，是人间罕见的美味 。让香味更加诱人 ，薄薄一片 ，味道鲜 、每次炒菜都可以用一点点 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，芬芳四溢 ，惊叹之余 ，五香粉、极端的脆 ，就是猪油粕的鼻祖了 。都让人觉得生活很踏实 ，剩下的渣渣 ，甜交织 ，某日经过一家小餐馆 ，猛地激射而出 ，那种达于极致的酥香 ，魂魄悠悠出窍 。
责任编辑 ：hdwmn_lw天崩地裂 ，