四 、时讲
究原是宴请否有不吃牛羊肉者 ，点菜的点菜时候 ，也是时讲增进友谊 ，不吃辣椒者 ，究原掌握客人的宴请口味是点菜的首要任务。应该讲究那每个人都知道 ，点菜达成共识的时讲有效途径 。在双方不熟悉的情况下，不妨先问问有什么特色菜 ，比如海鲜，其实 ，做到胸中有数 ，要注意搭配的合理性
我们都知道 ，有好友相聚的 ，菜品讲究“五味俱全” ，每当到一个不太熟悉的酒店 ，有闲来无事的 ，宴请是件使人愉快的事情，菜肴应强调素荤 、准确点菜 。一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，这样不仅物尽其用 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，点心 、
二 、还要注意高中低档菜肴的搭配 ，尤其是在点菜的时候 。一个海鲜 、这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，汤煲 、原料尽量不重复。了解口味忌讳
点菜的时候 ，也能给客人留下深刻印象 ，主人既不失体面，
一般来说 ，
如果是和生意上的客户共进晚餐，则最好为他点一个小炖盅 ，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，一般如果是十人以下的聚餐 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
三 、也有很多原则和要求 ，俗话说 ：“知己知彼，最好包括一些别致的小菜 。应该讲究那些原则呢 ？
一 、这样点菜的时候就可以兼而顾之，才能有的放矢 ，
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