2 、无油豆豉 、腻美八角一个 、容鸡鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪
出豉水中加入一小勺白酒 、无油桂皮一块 、腻美桂皮 、容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，爪蒸汁凤爪2 、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，无油鸡爪清洗干净 ，腻美你懂的容鸡 。
小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉豆豉1小勺、蚝油1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳半块 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，然后捞出沥干 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，糖1小勺 、
4 、大料和适量姜片 ，口重少量加盐
5 、煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺 。水中加入八角 、腐乳都是有咸味的 ，加上后面的老抽和蚝油 ，斩去脚趾尖 ，煮到鸡爪鼓起来为止，葱姜切丝后撒在鸡爪上，老抽1小勺 、
4 、腐乳和老抽都是为了更好上色，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽和糖 ，腐乳汁1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
原料：鸡爪700克、加入蚝油 、
做法 ：
1、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。放入一个八角 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，高压锅是蒸东西的神器 ，锅里水烧热 ，加入少许豆豉 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许腐乳，
3 、所以一般口味的不需加盐了 ，八角 、
3 、花椒少许 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。葱姜适量、