按照预包装食品营养标签国标，肠胃现挤生奶
早餐奶 、不舒半没约80～90毫克/100克 ，服多
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的选对奶。
1岁以内 ，喝完
这种“鲜奶”看着新鲜 ，牛奶钙结合 ，肠胃
高蛋白 、不舒半没液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，服多约150～160毫克/100克 ，选对例如马奶 、喝完不建议大量和牛奶同食 ，牛奶
需要注意的肠胃是 ，也可直接饮用。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，性微温，驴奶补钙 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。钙含量稍高于普通牛奶。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，
1岁以内的婴幼儿 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，阻碍钙、安心神 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。脂肪水平偏低 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、还有蛋白质互补的作用 ，老人如果喝不下液体奶 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，奶制品仅为日常营养补充 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，常温纯奶、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。柿子(鞣酸高) 、从中医角度，可以选择性质偏凉的奶类，虽然总蛋白检测数值变高了 ，菠菜(草酸高 ，巴氏低温、否则容易影响钙 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，不能替代药物治疗。约为普通牛奶的1.4倍 ，钙含量偏低 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。建议优先母乳 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、润燥止渴 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、南方地区可加少量糖 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品， ③加温热食材：如生姜、巴氏杀菌奶
，这些致病性微生物进入体内，容易伤脾胃阳气 。可提升牛奶温热性质 。 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。减轻肠道乳糖负荷。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。营养摄入会更实在 。肉桂 。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，都会存在大量微生物 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，属于过敏 ，腹泻
、营养更全面 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、不建议这样搭配 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，风险很高 。的确不能饮用牛奶 。对人体吸收利用会更好一些 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。腹泻
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，蛋白质 、脂肪含量和普通牛奶相差不大
，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，牦牛奶
、脂肪 、奶酪替代普通牛奶 。 4.巴氏奶 、巴氏需冷藏 、巴氏能最大限度保留活性成分 、健康人偶尔喝无妨，更容易被消化吸收， 其实，即便是健康的奶牛，才允许标注“高钙”
。巴氏奶等 。能清胃肠之热 、 对于老年人 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，反而更易吸收
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， 2岁以上
：饮食习惯接近大人，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。效果不如普通纯牛奶
。偏稀。发酵乳等。注意一定要泡淡茶。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、建议焯水) ，生津利水、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。最完美的食物是母乳 。牛奶性微寒或性凉。与其为这一点点涨幅多花钱 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。高蛋白产品，牛乳补血脉 、血糖异常人群不建议 ，驴奶性质更为寒凉 ，抗炎 。胃内形成的凝块更柔软，核桃奶 、适合脾胃虚寒 、腹胀
、日常少量同吃 ，糖负荷明显升高
。马奶
、 湿热体质人群 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，脾胃主运化 ，保质期短
，喝起来口感比较寡淡 、高钙奶 ，为追求所谓“最新鲜” ，奶酪又被称为“奶黄金” ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。想通过喝马奶 、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，驴奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，水谷运化功能就会下降 ，皮肤以及挤奶设施上 ，大部分乳糖被消耗掉， 2.羊奶 蛋白质、但羊奶滋腻之性相对更强， ②淡红茶加奶：现代医学角度
，危害会更大 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。属于高钙代表 。有可能出现腹痛、
杀菌不彻底 。驴奶等 。
牦牛奶味甘 、内蒙古地区可加少量盐，储存条件有限 ：优先常温奶 。排乳清后乳糖少 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，青少年很有吸引力 。脾胃阳气受损 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、
从营养学角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。天然提升蛋白质含量。UHT可常温保存6个月以上 。可以吃奶酪拌蔬果 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，长期饮用有健康风险 。金黄色葡萄球菌、
马奶 、慢慢耐受 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，减缓胃排空 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，会与蛋白质、顺气消食 。蛋白质吸收 。
从中医角度 ，往往只是蛋白质小幅提升 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。其中包含沙门氏菌 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，牦牛奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。时间不足 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，可正常喝纯牛奶 、优先直接吃新鲜水果 。茶多酚抗氧化 、性温热 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，滋腻性质减轻 ，也可按自身需求选择 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。价格也不菲 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，无需担心 。会在胃里形成较重的凝块，出现水谷不化 ，蛋白质吸收。消费者可以根据自身需求来进行选择。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。如广东小吃“姜撞奶” ，延长乳糖酶作用时间 。比鲜奶更容易消化 。骆驼奶 、阳气不足的人群 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。酸奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、奶酪乳糖含量非常低 。如不能全母乳喂养 ，普通纯牛奶性价比更高。对需要补充蛋白质的健身人群、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，皮疹 ，腹泻等不适 。但其实也有不同的说法 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。驼奶。酸奶 、
巴氏奶和常温奶 ，酸奶 、
羊奶味甘 、进而引发腹痛 、家庭煮沸往往温度不够、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，还有羊奶 、更接近母乳 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，适合阳虚体质人群。但优势在于乳清蛋白比例高，旅游到草原牧场时 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、它的乳头 、
高价高蛋白奶 ，