2026年3月至7月，消费细分大部分餐饮细分赛道与品类的趋稳均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。2026年3月至7月期间，人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。消费细分
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳又回落至54.7元 。赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分求打赏餐饮-->烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，由54.6元升至55.1元后 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。除西餐 、
总体来看，
细分品类 ：茶饮微涨，整体持平 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，整体运行平稳 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，面包烘焙由35.7元降至35.3元，截至2026年7月 ，