盐两小勺、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，香油20克、菜凉镇江香醋30克、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉生抽5克、拌黄白糖两大勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条

菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末适量、菜凉加入两勺盐，再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、鸡精 、鸡精 、香油20克  、拌匀 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、