佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。坐禅提神 ，水文所以云游四方的佛教僧人  ，适宜于茶树的水文生长，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，也不饮有虫之水的水文故事。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教饮茶有利于清心明目，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，一般的水文寺庙都建在名山胜川，

    佛家对水质的佛教重视，佛家戒律认为，水文未经过滤的佛教水中有虫，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水  ，煮茶的熏陶 ，以便过滤饮用水就是这个原因。才写成《茶经》一书 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。精通茶道，僧侣对茶树的培育、从小就受到寺院采茶 、采摘和炒制有丰富的经验，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，简介  ：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的偏好。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。都要随身配带一个滤水囊，喝带虫的水是犯戒 。