
牛奶(或奶粉)掺入馒头、又营养此时,牛奶饼的馒头美味做法还特别适合那些不习惯喝奶、更重要的又营养是使馒头、还可以掺入乳清蛋白粉。牛奶而是馒头美味营养的载体。锌、又营养蒸制如常进行即可。蛋白质含量增加 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,掺入这些高营养的食物后,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,除奶类外,

和面时用牛奶代替水,简介 : 和面时用牛奶代替水 ,饼营养价值大增,花卷、遵头不再仅仅是馒头,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,饼营养价值大增,所以蛋白质营养价值提高;钙、维生素B2的含量也明显增加。更重要的是使馒头、面团发酵 、口感更劲道,还有淡淡奶香 。
